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珍珠奶茶的做法是什么随笔记

发布时间:2020-03-09 05:20:45  作者:本站编辑  来源:本站原创  浏览次数:
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珍珠奶茶的做法是什么

珍珠奶茶的做法是什么

  珍珠奶茶是台湾地区有代表性的饮品,也叫波霸奶茶。据传:1987年,台湾某美食经理无意间将当地小吃木薯球“粉圆”掉进了奶茶中,感觉味道还不错,于是发明了珍珠奶茶。一杯珍珠奶茶,一口柔软q弹的珍珠,带给无数人美好的味觉享受!分享珍珠奶茶奶茶的做法以及配料:

  1、制作原料:木薯粉、红糖(放糖根据个人口味)、热水、红茶包、纯奶粉、冰糖

  2、操作步骤:

  (1)准备原材料,将红糖用开水化开,然后倒入木薯粉。注意:分次慢慢倒入,不可一次倒进去;要边倒边迅速搅拌木薯粉,最后将其揉成面团;

  (2)把揉好的大面团搓成小粉团,在锅中加入水,煮开,放进去小粉团,大火煮上15分钟左右,然后再转小火焖煮20分钟,将小粉圆捞出放入凉水中浸泡。注意:这样处理后可以让你的珍珠粉团更有弹性哦。

  (3)准备奶粉、冰糖、红茶包和自己制作的珍珠,备用。

  (4)锅中倒入水,煮开,将红茶包放进去,小火煮上5分钟,然后去掉茶包,加入冰糖小火慢煮至溶化,将煮开的茶水稍微晾一下,然后倒入奶粉搅拌均匀,奶茶就煮好了;

  (5)煮好的奶茶晾凉,倒入容器之中,加入珍珠即可。


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